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On peut vraiment parler de recettes ?

 
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LaStephdesCookies


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MessagePosté le: Jeu 27 Nov - 19:52 (2008)    Sujet du message: On peut vraiment parler de recettes ? Répondre en citant

Parce que si on peut, ça vous intéresse de savoir que je tente des petits moëlleux chocolat coeur crémeux au carambar ? Very Happy

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MessagePosté le: Jeu 27 Nov - 19:52 (2008)    Sujet du message: Publicité

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MessagePosté le: Jeu 27 Nov - 22:50 (2008)    Sujet du message: On peut vraiment parler de recettes ? Répondre en citant

Résultat du test : je les ai cramés  Mr. Green

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salserita31


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MessagePosté le: Ven 28 Nov - 09:39 (2008)    Sujet du message: On peut vraiment parler de recettes ? Répondre en citant

Shocked
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MessagePosté le: Ven 28 Nov - 18:25 (2008)    Sujet du message: On peut vraiment parler de recettes ? Répondre en citant

Verdict après goûtage par mes collègues : c'était bon quand même...
Encore un ratage réussi Very Happy


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salserita31


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MessagePosté le: Ven 28 Nov - 19:22 (2008)    Sujet du message: On peut vraiment parler de recettes ? Répondre en citant

Laughing
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salserita31


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MessagePosté le: Ven 28 Nov - 19:24 (2008)    Sujet du message: On peut vraiment parler de recettes ? Répondre en citant

bon, je viens de finir le dernier morceau de poulet à la crème et champignons avé du riz, j'en referais, c'est bon.
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MessagePosté le: Ven 28 Nov - 19:28 (2008)    Sujet du message: On peut vraiment parler de recettes ? Répondre en citant

C'était encore un trucori ?
Nous ce soir on tente les crozets ... c'est comme des pâtes mais c'est pas des pâtes... on verra bien !


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salserita31


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MessagePosté le: Ven 28 Nov - 19:41 (2008)    Sujet du message: On peut vraiment parler de recettes ? Répondre en citant

woué, un trukori un peu plus élaboré Mr. Green
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MessagePosté le: Sam 29 Nov - 12:49 (2008)    Sujet du message: On peut vraiment parler de recettes ? Répondre en citant

Je savais bien que la rubrique "Recette" marcherait bien avec Steph!! Mr. Green
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salserita31


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MessagePosté le: Sam 29 Nov - 13:04 (2008)    Sujet du message: On peut vraiment parler de recettes ? Répondre en citant

Les crozets sont une variété de pâtes alimentaires spécifiques à la Savoie. Ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie au rouleau et coupée en carrés à l'aide d'un couteau-hachoir spécifique.
L'ingrédient principal est traditionnellement la farine de sarrasin, mais elles sont également fabriquées à base de farine de blé dur.
Le nom viendrait de l'arpitan savoyard croé qui signifie petit, d'autres pensent qu'il proviendrait du bas latin crux, qui signifie croix et qui a donné le savoyard crwê, mais on trouve aussi différents termes comme croêze, croêju (Albertville), croezu (Annecy), croezet (Thônes), krozè (vallée de l'Oisans)
Chaque vallée connaissait des formes, des saveurs et des recettes originales accompagnées des produits de saison.
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salserita31


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MessagePosté le: Sam 29 Nov - 13:06 (2008)    Sujet du message: On peut vraiment parler de recettes ? Répondre en citant

c'était la minute onsecultive Mort de Rire
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salserita31


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MessagePosté le: Sam 29 Nov - 13:09 (2008)    Sujet du message: On peut vraiment parler de recettes ? Répondre en citant

recette cubaine:
Soupe de tomates aux pommes de terre (3/4 personnes)
500 gr de pommes de terre
1,5 litres d'eau
1 kg de tomates mûres
1 gros ou 2 petits oignons
Beurre ou huile
5 cuillères à café de sucre
sel et poivre
Epluchez les pommes de terre et mettez les à bouillir à feu doux. Il devrait alors rester environ 1,5 tasses d'eau. Pendant que les pommes de terre cuisent, lavez bien les tomates et coupez les en petits morceaux. Coupez également l'oignon. Rajouter aux pommes de terres les tomates et un demi oignon et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, tout en remuant.
Faites dorer le reste de l'oignon dans le beurre chaud ou l'huile. Égoutez les pommes de terre et les tomates. Ajoutez un peu de ce mélange aux oignons et laissez mijoter pendant 2 ou 3 minutes. Mélangez le tout et tamiser le mélange dans une passoire. Assaisonez avec du sel, sucre et poivre selon votre goût. Remettez le tout sur feu doux pendant environ 30 minutes.

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salserita31


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MessagePosté le: Sam 29 Nov - 13:15 (2008)    Sujet du message: On peut vraiment parler de recettes ? Répondre en citant

Pâtisserie cubaine de Noel (5 personnes)
200 gr. yuca (manioc)
200 gr. malanga   http://www.servicevie.com/bien-manger/guide-des-aliments/legumes/legumes-ra…
150 gr. boniato (pomme de terre douce)
1 cuillère á café d'anis
110 gr. farine
2 oeufs
370 gr. sucre blanc
5 gr. vanille
30 ml vin sec
1 bâtonnet de cannelle
5 ml ljus de citron
Faites cuire l'yuca, le malanga et la patate douce séparément. Egouttez et transformez le tout en purée. Entre temps, chauffez l'anis et la cannelle dans 60 ml. d'eau. Etalez la purée sur une surface plate (table ou comptoir) et mélange avec les oeufs, la farine de blé, le vin sec, l'anis et le mélange de cannelle. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte se décole de la table. Faites de petits tas en forme de petits beignets, de figures en 8 ou toute autres formes et faites frire dans beaucoup d'huile. Pour le glaçage, faites bouillir du sucre dans un demi litre du jus de citron et d'eau. Plonger votre beignet dans le sirop et laissez refroidir.
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